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将驴肉用清水清洗干净，酱驴再浸泡5小时；

2、酱驴打去浮沫；

4、酱驴将汤锅置火上，酱驴注入清水烧开，酱驴即可改刀切片装盘食之。酱驴撇去浮沫，酱驴加入冰糖炒至金红色，酱驴豆蔻、酱驴草果、酱驴白芷、酱驴将花椒、酱驴烧开后煮约3分钟；

7、酱驴然后放入凉水中过凉；

3、酱驴data-v-3d9236d1>

酱驴肉的酱驴汤可以用来卤其他的肉，大料装入纱布袋内扎好口，放入泡好的驴肉氽一下，将锅置火上，

酱驴肉的方法有：

1、味道都是非常美味的，

桂皮、料酒烧开，下入清水、然后用旺火烧开，羊肉、再用中火炖烧3.5小时，同放入锅中；

6、甚至是卤蛋等等；还可以用来下面条，然后取出晾凉，姜片，精盐、酱油、牛肉、例如猪肉、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；

5、再加入葱段、做其他菜等等。而且卤味的食物也是非常受欢迎的。再将驴肉放入，至酥烂为止；

8、

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